Il prezzo dello zucchero sale del 30% in 5 settimane, raggiungendo il livello più alto da aprile 2025

Il prezzo dello zucchero è salito di quasi il 30% in cinque settimane. Giovedì ha raggiunto i 18,15 centesimi per libbra, il livello più alto dall’aprile 2025.

Il rialzo è iniziato il 3 agosto, quando il prezzo era a 13,97 centesimi. A spingerlo sono stati tre shock dell’offerta, mentre i fondi speculativi hanno amplificato il movimento.

Perché il prezzo dello zucchero è in forte rialzo

Gli zuccherifici brasiliani hanno destinato la canna da zucchero all’etanolo anziché allo zucchero. Con il Brent vicino ai 94 dollari al barile, il carburante è più redditizio, e la chiusura dello Stretto di Hormuz mantiene elevati i costi energetici. Gli zuccherifici avevano coperto con contratti a termine meno della metà della produzione prevista per la stagione, quindi hanno agito rapidamente. A giugno la produzione di zucchero nel Centro-Sud è calata del 26,3% su base annua, secondo UNICA.

Nel frattempo, l’India è diventata acquirente. A maggio Nuova Delhi ha vietato le esportazioni, poi ha autorizzato l’importazione di 1 milione di tonnellate di zucchero greggio in esenzione da dazi entro il 31 ottobre. È il suo primo acquisto consistente dalla stagione 2017-18. I prezzi interni hanno toccato il massimo da 16 anni e il governo ha limitato le scorte degli acquirenti all’ingrosso a 15 giorni.

Anche le previsioni sul bilancio globale sono cambiate. Green Pool prevede un deficit di 3,2 milioni di tonnellate per il 2026/27, mentre StoneX stima un deficit di 1,7 milioni di tonnellate. A giugno, Covrig Analytics e Czarnikow prevedevano entrambe un surplus.

Czarnikow prevede ora un secondo deficit nel 2027/28. Un forte El Niño aumenta i rischi per la canna da zucchero in India e Thailandia, una minaccia già segnalata da Goldman a giugno.

Analisi tecnica del prezzo dello zucchero: obiettivo a 19,48 centesimi

Il grafico settimanale mostra un ritracciamento della discesa da 23,38 centesimi. Ad agosto lo zucchero ha superato il livello di Fibonacci 0,236, a 15,58 centesimi, trasformando quella fascia in un possibile supporto.

Il prezzo si trova ora al ritracciamento di Fibonacci del 0,5, a 18,28 centesimi. La candela di giovedì ha toccato quota 18,58 centesimi prima di arretrare, quindi la resistenza ha retto al primo tentativo.

Una chiusura settimanale sopra 18,28 centesimi porterebbe in vista il ritracciamento di Fibonacci del 0,618, a 19,48 centesimi. Questo livello coincide con la media mobile a 200 settimane in discesa, il che ne rafforza il ruolo di resistenza. Più in alto si trova il livello 0,786, a 21,20 centesimi.

Al ribasso, il ritracciamento di Fibonacci del 0,382, a 17,08 centesimi, offre il primo supporto. Una correzione più profonda riporterebbe il prezzo a testare quota 15,58 centesimi.

I volumi sono aumentati bruscamente nelle ultime tre settimane, suggerendo una forte convinzione alla base del breakout. Anche l’RSI settimanale è al livello più alto dall’aprile 2023. Per il momento, dunque, lo slancio favorisce i rialzisti sulle materie prime.

A fine agosto, i fondi di investimento detenevano 207.100 contratti netti long, un massimo da due anni, dopo essere stati net short a maggio. Tuttavia, un posizionamento affollato potrebbe accentuare un’eventuale inversione.

Fonte: BeInCrypto